Den schweiziske mästerkocken monsieur Bruno ger oss ett exklusivt recept på Aubergine.

Den schweiziske mästerkocken monsieur Bruno, som i våras gjorde en blixtvisit hos oss i Apt, har exklusivt för denna blogg givit oss ett recept på Aubergine.
Receptet är mästerligt i all sin enkelhet.
Vi glädjer oss åt detta och hoppas att monsieur Bruno återvänder i höst till oss i Apt.
Vi ser fram mot nya kulinariska läckerheter.
Här kommer monsieur Brunos recept.
"Aubergine Gratiné avec Parmesan et Serano-skinka (4 personer. Ugn:175 grader)".
Skär Auberginen i tunna skivor och pensla med A.O.C. olivolja.
Bryn dem i stekpanna.
Lägg skivorna i en ugnsfast form, riv ett lager parmesan över dem.
Sätt formen i ugnen tills parmesanen smält.
Lägg skinkskivor på auberginen och osten.
Riv ett lager parmesan över.
Bryn 4 skivor surdegsbröd och lägg dem i gratängformen.
Ta ett uppläggningsfat, lägg det på formen och vänd det hela upp och ned.
Dela i fyra "bitar".
Dekorera med sallad eller oliver.
Serveras med ett gott Luberon-vin.
Lycka till! - Apt i april 2011.
Monsieur Bruno.

Luberon Jazz Festival i Apt 28 maj - 5 juni.

Det börjar nu att dra ihop sig till jazzdagar i Apt.
För 21:e gången anordnas Luberon Jazzfestival i Apt.
Festivalen börjar i morgon, lördag, och pågår i hela nio dagar.
Franska och övriga europeiska jazzmusiker ger koncerter i diverse lokaler i stan och även på utomhusscener.
Tyvärr finns det inga svenska jazzmusiker närvarande.
Ett trevligt inslag i stadsbilden är när minst 50 musiker deltar i en jazzpromenad genom staden.
Det sker på lördagen den 4 juni kl 18.
Förutom koncerter ges också seminarier och filmförevisningar som är knutna till jazzmusik.

Nyplockade, mörkröda, nästan svarta, saftiga, söta körsbär.

Vi har plockat solvarma, mörkröda, nästan svarta, saftiga, söta körsbär hos våra vänner B och S.
De stora solvarma körsbären smakar gott när vi tar dom från sina grenar.
Vi mumsar och äter när vi skördar dom.
Vi har skaffat oss en "Körsbärsutkärnare" ("Denoyanteur de cerises") för att frånskilja körsbärskärnorna.
Vi lägger de resterande körsbären i fruktsprit för att vi i vinter ska kunna få körsbär till olika desserter.
Det har också blivit en hel del sylt för framtida bruk.
Körsbärssylt kan vi använda till vår yoghurt på morgonen eller till exempelvis panacotta.
Vi ser redan nu fram emot höstens desserter med körsbär som en viktig ingrediens.

Jean-Paul Belmondo hyllas i Cannes.

Vid den 64:e filmfestivalen i Cannes hyllas den franske skådespelaren Jean-Paul Belmondo.
Belmondo som varit skådespelare i över 50 år är mycket populär och älskad i Frankrike.
Jean-Paul Belmondo är oförglömlig som ung rebell i filmen "Till sista andetaget" från 1959 av regissören Jean-Luc Godard.
I går kväll visade fransk TV2 en dokumentär om Belmondo samtidigt som han hyllades vid filmfestivalen i Cannes.

En gräsklippare som klippt och skuren för trädgården.

Vi har inhandlat en självslipande gräsklippare i Apt.
Det är en traditionell handgräsklippare av märket Florabest.
Den är enkel och miljövänlig samt passar bra för små gräsytor.
Vi kan ställa in både klipphöjd och knivarnas höjd mot underkniven.
När vi använder gräsklipparen behöver vi ingen elektrisk sladd och vi får inte heller något utsläpp från drivmedel.
Vi trivs med vår handgräsklippare, som dessutom ger oss lite extra motion.

Cannes Filmfestival 2011.

Snart börjar filmfestivalen i Cannes.
Onsdagen den 11 maj är festivalens första dag.
För oss är festivalen en stor händelse.
Sedan lång tid tillbaka har vi bokat hotellrum i Cannes under några festivaldagar.
Vi har tyvärr fått avboka vårt hotell för några ytterst positiva aktiviteter i Apt-området.
Nästa år ska vi dock vara på plats.
Givetvis kommer vi att följa Filmfestivalen i Cannes från vår hemort.

1:a maj - en stillsam söndag på terassen.

Det är 1:a maj, som infaller på en söndag.
Vi dukar upp för en söndagslunch på terassen.
Våra svensk-franska vänner B och B kommer till vår lunch.
Vi serverar en skaldjurssallad med dressing, surdegsbaquette och svalt rosévin samt en hallontårta och nespresso-kaffe.
Vårt samtal kretsar bl a kring matvanor och matkultur i olika länder.
Vi får ett bra tips på var vi kan köpa utsökt färskt lamm.