Chateau La Canorgue - ett biologiskt producerat vin.

Vingården La Canorgue

Cave La Canorgue

Vingården ligger vackert belägen i det provensalska landskapet en mil utanför Apt.

I en tidigare blogg (22/9) har vi nämnt filmatiseringen av Peter Mayles "Ett bra år".

Det är här som en del av denna filminspelning gjorts.

När vi kommer in i caven märker vi en hel vägg av inramade utmärkelser som producenten av dessa viner har erhållit.

På en annan vägg ser vi ett fotomontage från inspelningen av filmen "Ett bra år" som ägde rum år 2005.

Vi smakar på det biologiskt producerade röda vinet.

Vi fastnar för La Canorgue 2004, som vi tycker har en vacker färgton och en mjuk strävhet och inte minst karaktär.

Butik på Rue des Marchands - Le Petit Parfait.

Le Petit Parfait vid Rue des Marchands i Apt

Paul och Letitia Parfait samt medarbetare

Nu kan vi handla elartiklar som kaffemaskiner och dammsugare i vår närhet inne i Apt.

Bilen kan få stå och vi kan gå till Le Petit Parfait. Vi har sneglat på kaffemaskinen nespresso. Men ännu har det inte blivit något köp.

Hustrun, som är intresserad av inredning, har hjälpt till en smula med detta inför butikens öppnande.

Butiken är en "avknoppning" till den större affären Leader/Parfait i Apts utkanter.

Titta gärna in till Paul och Letitia.

Om inte annat kan ni få en god kopp kaffe.

Roussillon - det ockrafärgade landskapet.

Roussillon

Det ockrafärgade landskapet

En mil utanför Apt ligger Roussillon.

Husen där är målade i någon av de nyanser som hittats i ockrabrottet i byns utkant.

Landskapet lyser i terrakottarött.

Det är järnet som gör det.

Det oxiderade järnet ger jorden dessa fantastiska färger.

Den färgkaskad som man möts av är överväldigande.

Peter Mayle:"Tillbaka till Provence".

Orginalets titel:"Encore Provence"

I "Tillbaka till Provence" berättar Peter Mayle om en tryffellunch på Bistrot de France i Apt.

Det är en restaurang som ligger vid Place de la Bouquerie.

Här gäller cuisine copieuse - det kopiösa köket - där portionerna är ytterst rikliga.

Till lunch serverades brouillade de truffes, den klassiska kombinationen av lös äggröra och skivad svart tryffel.

Den serverades från en hög kopparkastrull, som fick stå kvar på bordet.

Röran var väl tilltagen i omfattning.

Mayle skriver att tryffel smakar som naturen - i munnen uppstår en välbalanserad kontrast mellan tryffelns mörka tuggmotstånd och äggrörans bleka lenhet.

Det var, säger Mayle, en underbar lunch.

Peter Mayle noterar att det var egentligen ingenting särskilt - mer än att det var hög klass på råvarorna och en skicklig köksmästare, som inte dränkte smakerna i onödiga såser och andra tillbehör.