Calavon - floden som rinner genom Apt.

En torrlagd Calavon som rinner genom Apt

Under romartiden var floden Calavon, som rinner genom Apt, en brusande flod.
Den var farbar för segelfartyg och andra farkoster.
I dag liknar den mest en rännil.
I denna januarimånad kunde vi inte se något vatten alls i Calavon.
Vid vissa tider på året kan vi se både vatten och höra groderna kväka i floden.

Avenue des Genets - promenadväg i Apt.

Promenadvägen Avenue des Genets i Apt

Att ta en promenad i Apt är något som vi brukar göra för hälsans och vårt nöjes skull.
Ofta brukar vi gå på Avenue des Genets, som ligger norr om den lilla floden Calavon och Apt.
Vi använder våra promenadglada löpskor för snabba förflyttningar.
Det känns lätt när vi går högt norr om staden, som vilar nedanför oss i Luberon-dalen.

En glad och lång söndagslunch i Karlstad.

Daube provencale (provensalsk köttgryta) vid vår söndagslunch

En vanligt förekommande maträtt i södra Frankrike är Daube.
Vår köttgryta innehåller nötkött och bacon skuret i bitar, selleri, tomatpuré, vitt vin, apelsinskal, vitlök, lök och morötter.
Varför inte bjuda in goda vänner på en sådan maträtt och också några rätter till en söndag i januari?
Det fick bli en provensalsk söndagslunch med aperitif, Daube provencale med en Zuccinigratäng, ostbricka, Panacotta samt kaffe med avec.
Som dryck serverades genomgående ett rött vin från vår cave i Apt - St Auspice (Cotes du Ventoux).
Vi åt, berättade historier, skrattade högt och ljudligt och hade det trevligt.
Vi tittade inte på klockan, men till slut kunde vi konstatera att det var söndagkväll.
Det är trevligt att få dela en måltid med glada och goda vänner.

Tryffel - en fransk underjordisk delikatess.

Tryffel och ägg i en skål av Madame Bogino

För någon vecka sedan kom Madame C med en gåva.
Det visade sig vara två små bitar tryffel.

Tryffel är en svamp som växer under jordytan och mognar det blir kallt.
Man plockar tryffeln där det växer ekskog i Vaucluse.
För att hitta denna svamp använder man sig av speciellt tränade hundar, tryffelhundar, och ibland också tryffelgrisar.
Ett kilo tryffel betingar ett högt pris på marknaden.
Det kan uppgå till c 100 euro per kilo.

Hustrun lagade till en tryffelomelett baserad på ägg, tryffel, salt, peppar och en matsked grädde.
Omeletten ska vara ojämn och lös.
Den kan se trist ut på tallriken, eftersom den inte ska dekoreras med något.
Det är smaken som är det viktiga.
Vår omelett smakade mycket gott!

Svenska bullar i det provencalska landskapet.

Eftermiddagskaffe i det provensalska landskapet

En eftermiddag i början av januari befinner vi oss någon mil utanför Apt i det provensalska landskapet.
A har bakat bullar - svenska bullar med pärlsocker på.
Vi sitter ute i landskapet, dricker kaffe och njuter av de färska bullarna.

Simone de Beauvoir - 100 års jubilar i dag.

Författaren och filosofen Simone de Beauvoir

I dag är det 100 år sedan den franska författaren och filosofen Simone de Beauvoir föddes.
Det är en händelse som Frankrike inte missar att uppmärksamma.
Beauvoirs filosofi brukar beskrivas som en blandning av existensialism och fenomenologi.
Hennes filosofi handlar om etik och förhållningssätt till andra människor.
Beauvoirs mest kända bok är "Det andra könet" (Le Deuxième Sexe; 1949), som är en av feminismens klassiker.
Från denna bok kommer det kända citatet "Man föds inte till kvinna - man blir det".
Hennes livskamrat var författaren och filosofen Jean-Paul Sartre.
!986 gick Beauvoir ur tiden.
På Montparnasse-kyrkogården i Paris ligger de båda författarnas gravar intill varandra.

Apt - illuminerad stad.

Rue Dr. Gros

Vid jul- och nyårstid är den centrala delen av Apt illuminerad.
Att sitta inne på vår bar Le Gregoire eller att promenera på rue Dr. Gros är något alldeles speciellt.
Det är nästan så att vi bländas av allt ljus!
Men nog är det märkvärdigt med all denna belysning eller illumination under dessa helger.