Maitre de Gril nous rendre visite à notre maison - Grillmästaren Kalle Martell besöker oss.

Grillmästaren Kalle Martell från Dalarna i Sverige besöker oss här i Provence.
Vi känner oss både glada och hedrade att få en sådan celeber visit.
Vi har fått lära oss elementa vad gäller direkt och indirekt grillning med briketter.
Det visar sig att vi har gjort många misstag under alla de år vi grillat med träkol.
Det gäller nu att lära sig på nytt.
Grillmästaren pläderar för att man ska använda locket och att man ska ha ett gott om tid.
"Lyft inte på locket och peta inte i köttet" säger grillmästaren till oss med emfas.
(Notera: Grillmästaren avviker här från gängse normer när han, som här, är iklädd kortbyxor.
Denna klädsel har med vår nuvarande värme att göra. Vi har också givit honom tillstånd till detta).