Banon - osten som vi i Apt står i kö för.

På lördagar, när det är marknad i Apt, kan vi självfallet köpa ost på diverse ställen.
Så här kan det se ut en lördag i januari månad på Boulevard Mal Foch, inte långt från Place Gabriel Peri.
Vi står i ost(fromage)-kö för att köpa några banon-ostar.
Banon är en chévre-ost som är välkänd för sin utsökta smak.
Den är insvept i bruna torkade kastanjblad.
Om man ska äta den i dag eller i morgon kan utgöra en avgörande skillnad vid valet av ost.
Banon utgör en av våra absoluta favoriter bland ostar.